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Brunch

Borfadèi

Piatto povero della tradizione contadina bergamasca. L’ho inserito nella categoria Brunch perché è versatile sia come primo piatto salato che come dolce colazione. E’ una specie di polentina morbida presentata coperta di latte fresco per la versione dolce (che io invece mangio come primo piatto) oppure condita come vengono conditi i casoncelli alla bergamasca cioè …

Stuzzichini

Tex Mex Pizza

Un must da preparare anche all’ultimo momento, per vegetariani o fan estremi della pizza come me, ottima idea riciclo per le piadine e ottima anche per un aperitivo all’ultimo momento farcita con tutto ciò che vi va (svuotafrigo!!!) Tex Mex Pizza Ingredienti: 3 o 4 piadine Olive nere denocciolate !Qualche cucchiaio di mais dolce 1 …

Cucina Carnivora Fast Food

Tex Mex Chicken

Marinatura speziata per un pollo Tex Mex veloce e gustoso… Oh, dimenticavo… è quasi una ricetta dietetica: niente grasso nè olio aggiunto!!! A seguire altre ricette per un fine settimana in stile messicano… Tex Mex Chicken Ingredienti: 3 o 4 fusi di pollo 1/2 peperone 1 cucchiaio di ketchup 1 cucchiaino di tabasco Sale e …

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