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In Forno!

Focaccia all’Uva con Panna & Speck

Il forno, quanto mi era mancato. Sapete che io amo impastare e devo ammettere che ad agosto ho un po’ appeso il guantone al chiodo. Ripresi i ritmi a settembre, una focaccia con uva e speck ci voleva proprio. La dolcezza della frutta contrasta alla grande la sapidità dell’affettato e l’impasto molto particolare, con la …

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