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Burro homemade
Ricette Base

Burro & Latticello fatti in casa

Il burro fatto in casa è una preparazione davvero semplice, probabilmente non molto vantaggiosa in termini economici, ma una grande soddisfazione come tutte le ricette di autoproduzione.Questa preparazione produce anche, come “scarto di lavorazione”, il latticello (buttermilk), ingrediente quasi introvabile sugli scaffali dei supermercati italiani ma utilizzato spesso nelle ricette d’oltreoceano (come questi meravigliosi muffins). …

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