Cucina spagnola

Un viaggio nella cucina spagnola alla scoperta dei piatti più famosi e curiosi, da replicare comodamente nella cucina di casa vostra.

Mix di spezie per Paella fatto in casa

Sono da sempre una fan dei mix di spezie fatti in casa: semplicemente miscelando e dosando diversamente gli stessi ingredienti…

2 mesi ago

Finta Paella de Tierra Express con Risoni

Se anche voi con il primo caldo primaverile pregustate i piatti estivi (ma non avete tempo di cucinarli), questa ricetta…

4 anni ago

Basque Burnt Cheesecake – il Cheesecake Basco “Bruciato” di San Sebastian

Nonostante io adori la base biscotto del cheesecake, oggi ne prepariamo uno "senza fondo", che spopola fra le ricette social…

5 anni ago

Caffè Bombon e letture autunnali

L'altro giorno sono rimasta senza latte. Avevo finito a colazione l'ultima goccia della bottiglia di quello a lunga conservazione (che…

8 anni ago

Tortilla di Patate nella slow cooker + Salsa Brava Express

Un piatto che, solo perché sa di Spagna, ci trasporta subito nel mood estivo e vacanziero. La tortilla di patate…

8 anni ago

Aceitunas Aliñadas aka olive condite per una tapa in 2 minuti!

E se anche le vostre ferie sembrano più un campeggio a casa ecco come portare a casa vostra un po'…

12 anni ago

Churros

Ricetta spagnola velocissima e gustosa... Deliziosissime striscioline di pasta bignè fritta ricoperti di zucchero.... da tuffare direttamente nella cioccolata calda.…

15 anni ago