Chokladbollar
Tartufini Svedesi di Cocco & Cioccolato
Porzioni: 10 tartufini
Ingredienti
- 70 g burro
- 40 g cocco rapè
- 30 g cacao amaro
- 40 g zucchero
Per la copertura
- 3 cucchiai cocco rapè
Istruzioni
- Fate ammorbidire il burro, aggiungete tutti gli altri ingredienti e lavorate l'impasto con una forchetta in modo da mescolare il tutto senza surriscaldare.
- Quando sarà omogeneo formate 10 palline con l'aiuto di un cucchiaino, rotolatele prima nelle mani per formare delle sfere perfette, poi nel cocco rapé come copertura.
- Trasferite in freezer (o anche in frigorifero per una consistenza più cremosa) per almeno un'oretta prima di servire.
Note
In aggiunta potete mettere un cucchiaino di caffè solubile (che secondo me ci sta veramente benissimo) e 3 o 4 cucchiai di fiocchi d'avena. Potete anche sostituire il cocco con granella di mandorle o nocciole, sia nel tartufino che come copertura per un tocco croccante.
