Grissini Bacchetta Magica
Porzioni: 10 grissini
Ingredienti
- 200 g semola rimacinata di grano duro
- 100 ml acqua
- 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
- ½ cucchiaino sale fino
- ¼ cucchiaino lievito di birra secco (ma se siete di fretta va benissimo anche quello istantaneo per impasti salati)
Istruzioni
- Mescolate con un cucchiaio tutti gli ingredienti finché non risultano ben amalgamati. Con queste proporzioni dovreste ottenere un impasto abbastanza plastico, facile da lavorare e non appiccicoso. Maneggiatelo un po' e trasferite in una ciotola a lievitare per circa 45 minuti.
- Riprendete l'impasto e staccate delle palline. Create dei salsicciotti ed affusolateli su un lato per ottenere la classica forma da bacchetta magica, poi con altro impasto aggiungete piccoli dettagli: nodosità del legno, venature, stelline, piccole foglie, etc... per personalizzare ogni bacchetta.
- Disponete le bacchette su una teglia da forno rivestita di carta oleata e cuocete le bacchette a 200°C in forno ventilato per circa 10-12 minuti.
