Torneremo a fare gite e degustare prodotti tipici. Per ora, comunque, ci limitiamo a "copiarli" arrangiandoci con quello che abbiamo…
Avere un lievito fresco, ogni tanto, comporta degli scarti. Capita a tutti di avere poco tempo per rinfrescarlo e di…
La panificazione è terapeutica. Forse ci vorrà qualche prova e toccherà prendere confidenza con gli impasti, ma la soddisfazione di…
Per la rubrica dei lievitati del venerdì, oggi una ricetta nettamente meno elaborata di quella della scorsa settimana. Prepariamo una…
Dal momento che l'appuntamento del venerdì con le ricette di pizza & lievitati vi sta piacendo un sacco, anche oggi…
La permanenza forzata in casa, qui in Lombardia, ci invita a una vita più slow. Limitare le uscite alle reali…
Mai come in cucina spesso vale il "less is more". La conferma è in questa patate, condite con ingredienti semplici…
Di cosa può aver bisogno qualcuno in un venerdì 13 in piena quarantena per svoltare il weekend? Ma ovvio... la…
Fra gli articoli più gettonati che sono stati razziati nelle scorse settimane dai supermercati, oltre a decine di introvabili panetti…
Nel mood "anno nuovo, vita nuova", ho apportato qualche cambiamento nella vita di tutti i giorni che, seppur non radicale,…