Formaggio

Muffins Salati

La stagione dei pic nic si avvicina (per me è ancora presto perché gli allergeni svolazzano ancora felici nei prati)…

8 anni ago

Gnòch in Còla – “gnocchi di colla” bergamaschi

Gli gnocchi in colla sono una ricetta povera della tradizione, tipica delle mie zone. Sicuramente non si tratta di un…

8 anni ago

Cheddar Beer Soup – Zuppa Birra & Cheddar

Quando si passano un paio di giorni fuori casa e si lavora, non appena si rientra i nodi tornano al…

9 anni ago

Sandwich Cubano

Un sandwich saporitissimo, con ingredienti svuotafrigo e un accostamento di sapori inusuale, che ho assaggiato per la prima volta, in…

9 anni ago

Pane Pomodori, Rosmarino e Parmigiano nella macchina del pane

Di accendere il forno non se ne parla, di aspettare lunghe lievitazioni non abbiamo tempo né voglia perché fuori c'è…

9 anni ago

Cheesecake (senza cottura) con Formaggio Homemade

Metti mezza giornata di sole, un po' di tiepido quanto basta per farmi togliere la sciarpa di lana, una voglia…

10 anni ago

Formaggio alla Vaniglia (rigorosamente Homemade)

Questa ricetta di utilità serve quando non avete in casa formaggio cremoso o ricotta, vi è presa una voglia incredibile…

10 anni ago

Formaggio fresco alla Pizzaiola

Capita a tutti di avere del latte in scadenza o addirittura scaduto (ma ancora buono) in frigorifero, magari anche in…

10 anni ago

Biscotti Salati Grana e semi di Papavero

Oggi prepariamo dei biscotti salati, ingannevoli quanto basta per sembrare dei dolcetti (potete rivendervi l'idea per un pesce d'aprile). Ottimi…

10 anni ago

Olive in Crosta, il Capodanno e il mio amore per i PopPop (che io da anni chiamo PofPof)

Tanto amo i PofPof (quelle palline scoppiettose da buttare a terra che fanno - manco a dirlo - "PofPof"), tanto…

10 anni ago