Biscotti di Sfoglia con Philadelphia & Confettura
Porzioni: 12 biscotti
Ingredienti
- 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare (anche vegan)
- 110 g formaggio spalmabile tipo Philadelphia (anche vegetale)
- 2 cucchiai zucchero (se vi piace vanillinato)
- 1 pizzico sale
- 12 cucchiai confettura a piacere (io ho usato quella di mirtilli rossi) o crema di nocciole
Istruzioni
- Tagliate la pasta sfoglia a metà lungo il lato stretto.
- Arrotolate la sfoglia su sé stessa, poi pizzicando i bordi attaccate anche la seconda striscia di pasta e continuate ad arrotolare in modo da ottenere un cilindro a spirale.
- Dividete il tronchetto in 12 dischi. Adagiateli distanziati sulla teglia rivestita di carta forno ed appiattiteli leggermente.
- Mescolate il formaggio spalmabile con zucchero e sale, poi mettetene circa un cucchiaino scarso sulla superficie di ogni biscotto.
- Adagiate al centro anche un cucchiaino di confettura ed infine cuocete i biscotti in forno ventilato, preriscaldato a 170°C, per 15 minuti.
