Biscotti Ragnetto
Porzioni: 12 biscotti
Ingredienti
Per l'impasto
- 80 g burro ammorbidito
- 80 g zucchero
- 1 uovo
- 150 g farina 00
Per la decorazione
- 6 cioccolatini sferici
- 24 occhietti (*)
- 100 g cioccolato (fondente o al latte, a seconda dei vostri gusti)
Istruzioni
- Impastate velocemente gli ingredienti per i biscotti con un cucchiaio, create una palla, avvolgetela con pellicola trasparente e mettete in frigorifero a riposare per 20-30 minuti.
- Riprendete la pasta, ricavatene 12 palline e disponetele su una teglia rivestita di carta forno, distanziate.
- Create un solco al centro di ogni sfera con il pollice o con la parte convessa di un cucchiaino. Cuocete in forno caldo, statico a 200°C, per 15 minuti.
- Mentre cuociono tagliate a metà le sfere di cioccolato.
- Sfornate i biscotti e, mentre sono ancora caldi, appoggiate le semisfere al centro del biscotto. Il calore scioglierà leggermente i bordi e salderà insieme biscotto e cioccolatino. Lasciate raffreddare.
- Sciogliete al microonde metà cioccolato sminuzzato con intervalli di 10 secondi per volta, togliete dal microonde, aggiungete il resto del cioccolato sempre tagliato finissimo e mescolate per togliere eventuali grumi. Inserite il cioccolato in un sac a poche, in un sacchetto freezer o in un conetto ricavato da carta forno con foro di uscita piccolo. Disegnate con il cioccolato le zampette dei ragni sui bordi (**) e usate un paio di gocce anche per "incollare" gli occhietti. Lasciate raffreddare e rapprendere il cioccolato prima di impilarli.
Note
(*) per gli occhietti avete varie opzioni: acquistarli già pronti, realizzarli con della pasta di zucchero (sovrapponendo e schiacciando una pallina più grande bianca a una piccolissima nera), oppure tagliando a metà dei mini marshmallows e creando la pupilla con del cioccolato fuso / della Nutella e uno stuzzicadenti.
(**) potete decidere se far finire le zampette sul biscotto o se lasciar cadere una goccia di cioccolato sul bordo del biscotto per creare i piedini cicciotti del ragno (in questo caso saranno molto più scenografici, ma rimarranno più fragili nel caso intendiate trasportarli a casa di amici).
(**) potete decidere se far finire le zampette sul biscotto o se lasciar cadere una goccia di cioccolato sul bordo del biscotto per creare i piedini cicciotti del ragno (in questo caso saranno molto più scenografici, ma rimarranno più fragili nel caso intendiate trasportarli a casa di amici).
