Brownies di Cioccolato al Latte
Porzioni: 9 brownies in una teglia 20x20cm
Ingredienti
Per i brownies
- 80 g burro
- 100 g cioccolato al latte
- 70 g zucchero
- 2 uova medie
- 75 g farina
- 20 g cacao amaro (1 cucchiaio
- ¼ cucchiaino lievito per
- 1 presa sale
Sospensioni e aggiunte varie (modificabili a piacere):
- 2 cucchiai granella
- 2 cucchiai cioccolato a pezzetti o gocce di cioccolato (a scelta al latte / fondente)
- Zuccherini
Istruzioni
- Sciogliete (a bagnomaria o al microonde) burro e cioccolato tagliato a pezzetti.
- Fate raffreddare leggermente quindi incorporate zucchero, uova e mescolate bene.
- Inserite anche gli ingredienti asciutti (farina, cacao, lievito e sale) e le sospensioni (altro cioccolato a pezzetti e la granella), girate con un cucchiaio quindi livellate il composto in una teglia quadrata 20x20cm rivestita di carta forno.
- Decorate in superficie con eventuali zuccherini ed infornate in forno caldo, statico a 180°C, per 22 minuti.
- Potete verificare la cottura con uno stuzzicadenti: se infilato al centro della torta esce pieno di pastella proseguite la cottura per altri 2/3 minuti, se esce leggermente colorato e umido è ora di sfornare, se esce completamente pulito avete aspettato troppo a lungo (la torta risulterà comunque buona ma non avrete proprio la consistenza giusta dei brownies, togliete qualche minuto di cottura alla prossima infornata).
- Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di tagliare in 9 cubotti cioccolatosi.
