Cioccolata alle Mandorle - Vegan & al Microonde
Porzioni: 2 tazze
Ingredienti
- 2 cucchiai cacao amaro
- 2 cucchiai zucchero
- 2 cucchiaini gocce di cioccolato fondente opzionali
- 1 cucchiaino farina di semi di carrube (o amido di mais)
- 400 ml bevanda alle mandorle
- 100 ml panna vegetale da montare
Istruzioni
- Preparate la miscela per cioccolata mescolando cacao amaro, zucchero, farina di semi di carrube e gocce di cioccolato.
- Scaldate ogni tazza di latte di mandorla (200ml) per 1 minuto al microonde (850W).
- Tuffate 2 cucchiai di mix nel latte, quindi mescolate velocemente.
- Scaldate ancora 1 minuto al microonde quindi frullate il tutto o mescolate con una frusta per evitare grumi e sciogliere il cioccolato. Per fare prima, come ho fatto io, potete utilizzare direttamente il frullino montalatte per girare la cioccolata: ci metterete davvero pochi secondi ed il risultato sarà lascio e cremoso.
- Semimontate la panna e servitela sopra la cioccolata, con un pizzico di cacao e qualche goccia di cioccolato croccante in superficie.
Note
