Confettura Express ai Frutti di Bosco
Porzioni: 1 barattolo
Ingredienti
- 400 g fragole
- 200 g more
- Il succo di 1 limone
- 3 cucchiai zucchero
- 4 g agar agar (in alternativa 15g di gelificante vegano / pectina)
Istruzioni
- Lavate bene la frutta.
- Scaldate fragole e more in un pentolino con limone e zucchero.
- Quando la frutta inizierà a sfaldarsi (10 minuti circa) aggiungete l'agar agar, frullate con un mixer ad immersione e lasciate sobbollire per 2/3 minuti.
- Trasferite in un barattolo sterilizzato e chiudetelo immediatamente intanto che il composto è ancora caldo.
