Fagioli all'Uccelletto in Instant Pot
Porzioni: 2 persone
Necessario
- Instant pot (o pentola a pressione)
Ingredienti
- 3 cucchiai fagioli cannellini secchi
- 2 spicchi aglio (tritati o schiacciati)
- 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
- 400 ml polpa o passata di pomodoro
- Sale
- Pepe
- Salvis (mi raccomando, non lesinate)
Istruzioni
- Ammollate i fagioli in acqua calda per almeno un paio di ore, sciacquateli, scolateli e trasferiteli insieme a tutti gli altri ingredienti nella pentola interna dell'instant pot.
- Mescolate ed azionate per 45 minuti su "pressure cook", modalità "high".
- A cottura ultimata ventilate manualmente, assaggiate e se necessario regolate di sale e pepe.
