Focaccia Istantanea con Impasto Liquido
Porzioni: 1 focaccia d.26cm
Ingredienti
Per l'impasto
- 250 g farina 00
- 250 ml acqua
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino zucchero
- 1 cucchiaio olio extra vergine di oliva (+ quello per ungere la teglia)
- ½ bustina lievito istantaneo per impasti salati (oppure anche quello che usate per i dolci, basta che non sia vanillinato)
Topping a scelta
- Olive
- Origano
- Sale grosso
- Semi di sesamo
- Pomodorini
- Cipolle a rondelle
Per la salamoia
- 1 cucchiaio acqua
- 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
- 1 presa sale
Istruzioni
- Mescolate tutto finché l'impasto - che dovrà essere piuttosto fluido - non sarà privo di grumi.
- Ungete una teglia dai bordi alti con un filo di olio quindi colate la pastella livellandola per bene con un cucchiaio.
- Farcite a piacere in superficie ed infornate a 200°C per circa 15 minuti.
- Una volta sfornata spennellate immediatamente la superficie con la salamoia ottenuta mescolando olio extravergine d'oliva, acqua e sale.
