Golden Milk
Ricetta della pasta di curcuma e come prepararlo
Porzioni: 30 porzioni (1 mese di golden milk)
Ingredienti
- 50 g curcuma in polvere
- 120 ml acqua
- 1 pizzico pepe nero
- ¼ cucchiaino cannella in polvere
- ¼ cucchiaino zenzero in polvere
- 1 cucchiaino pasta di vaniglia o 1 bustina di vanillina (opzionale)
Per la bevanda
- 1 cucchiaino pasta di curcuma (ottenuta con gli ingredienti di cui sopra)
- 1 tazza latte (anche vegetale)
- 1 cucchiaino miele o sciroppo di agave
Istruzioni
Per preparare la pasta di curcuma
- Preparate la pasta di curcuma così: mescolate tutti gli ingredienti (spezie e acqua) in un pentolino. Mescolate bene con la spatola e scaldate il tutto, facendo cuocere la pasta per circa 7/8 minuti.
- Fate raffreddare e trasferite (e conservate) in frigorifero. Con queste dosi dovrete ottenere 30 tazze di golden milk.
Per preparare il golden milk
- Scaldate il latte e trasferitelo in un barattolo con 1 cucchiaino di pasta di curcuma e miele.
- Chiudete bene con il coperchio ed agitate il barattolo per sciogliere benissimo la pasta.
- In alternativa potete inserire tutti gli ingredienti in una french press, ottenendo anche una favolosa schiuma montata.
