Honey Chamomile Latte
Cappuccino Miele & Camomilla
Porzioni: 1 tazza
Ingredienti
- 200 ml acqua
- 50 ml latte (anche vegetale)
- 2 bustine camomilla (o due cucchiai di fiori essiccati)
- 1 cucchiaino miele
- 1 pizzico cannella in polvere
Istruzioni
- Scaldate l'acqua. La temperatura migliore per le infusioni è di 90°C, appena sotto il bollore. Tuffate le bustine o i fiori. Mi raccomando, non lasciate la camomilla in infusione per più di 3 minuti, in caso contrario poteste ottenere un effetto eccitante anziché calmante (cosa utile da sapere anche quando la preparate per i bambini).
- Incorporate il miele e mescolate per farlo sciogliere.
- Scaldate il latte (30'' in microonde a 850 W o in un pentolino appena prima che raggiunga il bollore). Montatelo con una frusta elettrica o con una french press. In alternativa mettetelo in un barattolo con coperchio, chiudete bene e shakerate per qualche minuto fino ad ottenere una schiuma leggera.
- Componete il "latte" con camomilla dolcificata alla base, schiuma di latte versata sopra e una spolverizzata di cannella in superficie. Servite ancora caldo.
