Honig Kekse
Biscotti Tedeschi al Miele
Ingredienti
- 70 g burro
- 110 g zucchero semolato (½ tazza)
- 100 g miele millefiori (⅓ tazza)
- 1 uovo
- 200 g farina 00 (2 tazze)
- ½ bustina lievito per dolci
- Zenzero in polvere a piacere
- Cannella in polvere a piacere
- 1 pizzico sale
Per guarnire
- Zucchero di canna
Istruzioni
- Sciogliete in un pentolino burro, zucchero e miele, poi fate raffreddare.
- Incorporate uovo, farina, lievito e spezie, mescolando con una spatola fino ad ottenere un impasto morbido ed appiccicoso.
- Trasferite in frigorifero a riposare per 30 minuti mentre portate in temperatura il forno, statico, a 180°C.
- Con uno spallinatore per gelato create i biscotti. Disponeteli distanziati su una teglia rivestita di carta forno (con queste dosi vi dovrebbero venire 3 teglia da 7 biscotti).
- Spolverizzate un pizzico di zucchero di canna sopra ogni biscotto e cuocete per 13 minuti. Non appena i bordi risultano dorati sfornate i biscotti. Aspettate a spostarli dalla teglia mentre sono caldi perché potrebbero rompersi.
