Minestra d'Orzo Trentina in Slow Cooker
Porzioni: 4 persone
Necessario
- Slow cooker
Ingredienti
- 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
- 125 g speck a listarelle
- ½ porro (o 1 cipolla)
- 1 carota
- 1 costa sedano
- 80 g orzo perlato
- 50 g fagioli borlotti (in scatola o, se essiccati, ammollati per almeno 12 ore in acqua e scolati)
- 2 patate
- ⅓ cespo verza
- 1 dado di carne
- 200 ml latte
- 700 ml acqua
Istruzioni
- La preparazione nella slow cooker come sempre è meravigliosamente semplice: pulite la verdura, sbucciate le patate e le tagliate a cubetti, tritate finemente carota, porro e sedano.
- Inserite tutti gli ingredienti all'interno della slow cooker, mescolando bene e tenendo da parte qualche listarella si speck come guarnizione.
- Settate la pentola per 8 ore sul low, oppure per 4 ore su high.
