Obatzda
Crema di Formaggio & Paprika Bavarese
Porzioni: 4 persone
Ingredienti
- 150 g Camembert
- 30 g burro
- ½ cipolla
- ¼ cucchiaino paprika dolce
- ¼ cucchiaino paprika affumicata
- ¼ cucchiaino cumino in polvere
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
Istruzioni
- Tagliate la cipolla a cubetti piccolissimi.
- Lasciate ammorbidire burro e formaggio a temperatura ambiente.
- Schiacciate il formaggio, compresa la crosta, con la forchetta.
- Aggiungete il burro, le spezie e la cipolla.
- Mescolate bene e trasferite in frigorifero a rassodare per almeno 20 minuti.
- Servite freddissima e con un pizzico di prezzemolo che fa colore.
