Pancakes Fantasmino
Ingredienti
- 1 uovo
- 150 ml latte
- 2 cucchiai zucchero
- 4 cucchiai farina
- ½ cucchiaino lievito per dolci
- 2 cucchiai burro per la padella
- Gocce di cioccolato per la decorazione
Istruzioni
- Sbattete l'uovo con il latte, incorporate zucchero, lievito e farina e mescolate vigorosamente con una frusta per togliere i grumi. Fate riposare la pastella per una decina di minuti.
- Scaldate una padella antiaderente e scioglieteci un ricciolo di burro, distribuendolo su tutta la superficie con un foglio di carta assorbente da cucina appallottolato (facendo attenzione a non scottarvi) o con un pennello in silicone.
- Trasferite la pastella in un sac a poche oppure in un barattolo con beccuccio (potete riciclare ad esempio quello del ketchup dopo averlo pulito benissimo). Date forma ai fantasmini direttamente sulla padella, non dovete assolutamente impegnarvi, più è strana la forma meglio vengono. Cuocete un paio di minuti quindi girate i pancakes e, mentre il sopra è ancora caldo appoggiate delicatamente 3 gocce di cioccolato per disegnare la faccina (2 per gli occhi + 1 per la bocca). Altri 2 minuti per la cottura del fondo e i vostri pancakes sono pronti da gustare!
