Pesto alla Salvia
Porzioni: 4 persone
Necessario
- Frullatore
Ingredienti
- 25 foglie salvia pulita ed asciugata
- 5 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
- 5 cucchiai olio extravergine di oliva
- 3 cucchiai anacardi o mandorle spellate
- ½ spicchio aglio privato dell’anima
- Sale
- Pepe
Istruzioni
- Infilate tutti gli ingredienti nel mixer (o per una versione più rustica nel mortaio) e riducete in crema, regolando di sale e pepe a seconda dei vostri gusti.
