Plumcake Vaniglia & Cannella
Porzioni: 1 plumcake
Necessario
- Stampo da plumcake 20x10cm
Ingredienti
- 80 g burro
- 100 g panna da cucina
- 180 g zucchero
- 2 uova
- 250 g farina 00
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
- 1 bustina vanillina o ½ bacca di vaniglia
- 1 cucchiaino cannella in polvere
Istruzioni
- Montate il burro ammorbidito a temperatura ambiente con panna e zucchero.
- Quando non distinguete più gli ingredienti aggiungete le uova, una alla volta sempre mescolando, quindi la farina setacciata con lievito e sale.
- Dividete in due l'impasto, in una metà incorporate la vanillina, nell'altra la cannella, mescolando bene.
- Distribuite l'impasto in uno stampo da plumcake (foderandolo con un foglio di carta forno se non è in silicone), alternando vaniglia e cannella. Io ho usato lo spallinatore per gelato.
- Trasferite il plumcake in forno statico, preriscaldato a 160°C per 50 minuti. Uno stecchino inserito al centro dovrà uscire pulito e privo di pastella appiccicata.
