Ragù Bianco ai Funghi in Instant Pot
Porzioni: 4 porzioni
Necessario
- Instant pot (o pentola a pressione)
Ingredienti
- 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
- ½ cipolla
- 1 spicchio aglio
- 300 g carne macinata di bovino
- 2 cucchiai vino bianco
- 100 ml panna
- 200 ml brodo
- 1 cucchiaino rosmarino tritato finemente
- 2 cucchiai preparato per zuppa ai funghi
Istruzioni
- Tritate finemente cipolla e aglio, quindi soffriggeteli qualche minuto nell'olio in modalità sauté high.
- Incorporate anche la carne macinata, facendola dorare bene su tutti i lati.
- Sfumate con il vino e cuocete qualche minuto in modo evapori, infine incorporate tutti i restanti ingredienti e mescolate.
- Settate l'instant pot su "pressure cook - high" per 20 minuti.
- Al termine della cottura ventilate (manualmente o naturalmente a seconda del tempo che avete a disposizione), girate bene per rendere omogeneo il ragù e servite.
