Riso Basmati Tex-Mex Express in Instant Pot
Porzioni: 3 persone
Necessario
- Instant pot (o pentola a pressione)
Ingredienti
- 1 cucchiaio olio (di semi o d'oliva)
- 200 g riso basmati
- 125 g polpa di pomodoro
- 150 g acqua
- 1 presa sale
- ¼ cucchiaino aglio in polvere
- ¼ cucchiaino cipolla in polvere
- 1 pizzico paprika affumicata
- Peperoncino frantumato a piacere
- Origano a piacere
Istruzioni
- Azionate l'instant pot in modalità "Sautè - High", scaldate l'olio e tuffate direttamente il riso a tostare per un paio di minuti, finché non inizia a sfrigolare e diventa leggermente dorato.
- A questo punto incorporate tutti gli altri ingredienti, chiudete con il coperchio e passate alla modalità "Pressure cook - Low (oppure direttamente la modalità Riso)", impostando il tempo a 4 minuti.
- Al termine della cottura ventilate manualmente, mescolate subito il riso per evitare si attacchi sul fondo della pentola e servite. E' buonissimo anche freddo!
