Sale al Basilico
Porzioni: 1 barattolo piccolo di sale al basilico
Necessario
- Frullatore
- Vassoio o piatto
Ingredienti
- 1 tazza foglie di basilico (30g circa)
- ½ tazza sale fino (120g circa)
Istruzioni
- Dopo aver pulito, lavato ed asciugato bene le cimature del basilico frullate insieme al sale fino ad ottenere un composto omogeneo e di un bel verde brillante.
- Allargate il sale al basilico su un vassoio e lasciatelo asciugare benissimo prima di trasferirlo in un barattolo ermetico e conservarlo al riparo dall'umidità. Possono volerci anche un paio di giorni a seconda del grado di umidità nell'aria.
