Snowball Cookies
Biscotti "Palla di Neve" alle Noci
Porzioni: 15 biscotti
Ingredienti
- 100 g noci sgusciate
- 140 g farina 00
- 60 g zucchero di canna
- 120 g burro
- 1 pizzico sale
- 1 cucchiaino aroma vaniglia
- ½ cucchiaino lievito per dolci
- 2 cucchiai acqua fredda
Per la copertura
- Zucchero a velo
Istruzioni
- Frullate le noci insieme a tutti gli altri ingredienti, fino ad ottenere un impasto abbastanza grossolano, con ancora dei pezzetti visibili di noci.
- Formate delle palline di impasto, poco più grandi di una nocez rotolatele nello zucchero a velo e disponetele leggermente distanziate sulla teglia rivestita di carta forno.
- Cuocete in forno statico preriscaldato, per 18 minuti a 180°C.
- Mentre sono ancora tiepidi rotolate i biscotti nuovamente nello zucchero fino a ricoprirli completamente.
