Waffle Dolci
Ricetta base
Porzioni: 6 waffle
Necessario
- Piastra elettrica per waffle
Ingredienti
- 2 cucchiai zucchero
- 6 cucchiai farina 00
- ½ bustina lievito
- 1 pizzico sale
- 1 cucchiaino aroma vaniglia o 1 bustina di vanillina
- 1 uovo
- 4 cucchiai latte
- 25 g burro
Istruzioni
- Sciogliete il burro e fatelo raffreddare (io lo sciolgo per 30'' al microonde, 850W).
- Mescolate farina, zucchero, sale, vaniglia e lievito.
- Sbattete l'uovo con il latte ed incorporatelo al mix di ingredienti asciutti, girando con una frusta per evitare grumi.
- Quando l'impasto risulta liscio aggiungete anche il burro fuso e girate bene finché non risulterà completamente incorporato.
- Scaldate la piastra per waffle e, quando risulta in temperatura, disponete al centro un paio di cucchiai di impasto. Chiudete e cuocere per circa 3 minuti. A seconda della piastra utilizzata potrebbe volerci anche più tempo, inoltre potreste dover ungere leggermente lo stampo con un ricciolo di burro (con le piastre nuove non succede, ma verificate con la vostra prima di fare pasticcio).
