Zimt Prussiens
Ventagli di Sfoglia alla Cannella
Porzioni: 12 ventagli
Ingredienti
- 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
- 50 g zucchero semolato
- 2 cucchiaini cannella in polvere
Istruzioni
- Mescolate zucchero e cannella.
- Srotolate la sfoglia e cospargete la superficie con lo zucchero, schiacciandolo leggermente con il matterello in modo da farlo aderire bene.
- Piegate i due lati corti verso il centro della sfoglia e ripetete le operazioni: copertura di zucchero, matterello, piega verso il centro.
- Per l'ultimo giro di pieghe aggiungete ancora lo zucchero, schiacciate e piegate a metà.
- Tagliate dei tronchetti della larghezza di circa 1 centimetro e disponeteli in verticale su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuocete in forno ventilato, preriscaldato, a 200°C per 10 minuti, quindi girate i biscottini e cuoceteli per 3 minuti anche sull'altro lato.
- Sfornate e fate raffreddare.
