Foraging

Gnocchi all’Ortica

L'ortica, chi non la sa riconoscere? È probabilmente la prima pianta che si impara ad evitare da piccoli quando, con…

6 anni ago

Confettura di Nespole del Giappone

Pare che la stagione invernale mite abbia permesso un boom incredibile di questi frutti nel giardino dei suoceri con conseguente…

10 anni ago

Sciroppo di Fiori di Sambuco

Non c'è niente di meglio se non le ricette a scrocco, con materie prime raccolte direttamente nel bosco e facendo…

11 anni ago

Confettura di Fragoline di Bosco

Bene bene, oggi è arrivato il momento di godere dei frutti (meglio fruttini) della raccolta di domenica scorsa. Il risultato?…

13 anni ago