Foraging

Come Essiccare i Funghi

La stagione è quella giusta e, almeno dalle nostre parti, il meteo sembra collaborare e pare che quest'anno sia buono…

2 anni ago

Come Essiccare il Prezzemolo nel Microonde

Dopo il successo di "Come essiccare il basilico nel microonde" (è un mio articolo eh, mica una nuova serie di…

2 anni ago

Come Essiccare il Basilico nel Microonde

Oggi, più che una ricetta, vi lascio una tecnica per essiccare erbe aromatiche a foglia, come il basilico, nel microonde…

2 anni ago

Insaporitore Origano, Aglio & Peperoncino

Caldo caldo caldo. L'estate è iniziata ma le temperature sono insostenibili da settimane ormai. Cercare idee per pranzo e cene…

4 anni ago

Confettura Express ai Frutti di Bosco

Se volete una confettura in pochissimi minuti, con pochissimo zucchero e tanta frutta, potete utilizzare un trucco furbissimo mantenendola naturalmente…

4 anni ago

Pesto Mandorle & Elicriso

L'ennesimo pesto al frullatore (che per qualche strana ragione era rimasto nelle bozze di Fun&Food dall'anno scorso), con mandorle ed…

4 anni ago

Miele alla Lavanda

Ottenere un miele aromatico alla lavanda fatto in casa è davvero facilissimo. 2 ingredienti e in 15 minuti avrete preparato…

4 anni ago

Castagne al Microonde & il trucco per trasformarle in Caldarroste

They're back! Le castagne sono tornate, non solo per la stagione, ma anche come reperibilità nei boschi. Se gli scorsi…

5 anni ago

Spatzle alle Ortiche

Non si capisce che problemi abbia il meteo ultimamente ma pianificare i menù durante la settimana è diventata un'impresa. Quando…

5 anni ago

Pesto all’Aglio Orsino

Ora non sembra perché è praticamente tornato l'inverno, ma settimana scorsa le temperature erano super primaverili, le giornate terse. Uscire…

5 anni ago