Chocolate Chip Cookies Morbidi allo Yogurt
Porzioni: 12 biscotti
Ingredienti
- 1 uovo
- 30 g burro
- 1 vasetto yogurt (da 125g)
- 1 vasetto zucchero semolato
- 1 vasetto zucchero di canna
- 2 vasetti farina 00
- 1 vasetto farina integrale
- Aroma vaniglia
- Cannella in polvere a piacere
- ½ bustina lievito per dolci
- 1 presa sale
- 1 vasetto gocce di cioccolato
Istruzioni
- Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
- Mescolate prima tutti gli ingredienti umidi (burro, uovo, yogurt), con una frusta, quindi incorporate anche tutti gli ingredienti asciutti e girate con un cucchiaio fino a quando non vedete più farina.
- Trasferite il composto in frigorifero a riposare e rapprendersi per almeno 30 minuti.
- Con lo spallinatore per gelato (o aiutandovi con un cucchiaio) create i biscotti direttamente sulla teglia rivestita di carta forno, distanziandoli bene (dovrebbe risultare una teglia con 12/13 biscotti).
- Cuocete per 15 minuti in forno statico preriscaldato a 180°C.
Note
Unità di misura per le dosi: vasetto di yogurt da 125g.
