Farcitoast Homemade
Versione express, in 5 minuti e nel frullatore, della fantastica farcitura sott'olio per toast
Porzioni: 1 barattolo da 500ml
Ingredienti
- 80 g insalata capricciosa agrodolce
- 8 peperoni a filetti sott'aceto
- 5 carciofini interi sott'olio
- 8 cetriolini sott'aceto (quelli a rondelle, in alternativa 2 cetriolini interi)
- 1 cucchiaio funghetti sott'olio
- 1/2 cucchiaino zucchero semolato
- Sale a piacere
- Olio di semi di girasole (circa 200/300ml)
Istruzioni
- Sciacquate i sott'aceti e scolateli bene dall'acqua in eccesso.
- Inserite tutte le verdure in un frullatore ed azionatelo a colpetti, continuando a tritare pian piano fino ad ottenere la dimensione che preferite per la vostra farcitura.
- Incorporate, mescolando con un cucchiaio, anche lo zucchero.
- Assaggiate e regolate di sale.
- Trasferite il farcitoast in un barattolo e conservatelo in frigorifero, riempiendolo interamente con l'olio di semi fino a coprire tutta la superficie.
