I Chocolate Chip Cookies di Subway (nel frullatore!)
Porzioni: 20 biscotti
Ingredienti
- 175 g farina 00
- 1 uovo
- 100 g burro
- 80 g zucchero di canna
- 50 g zucchero semolato
- ¼ cucchiaino sale
- ¼ cucchiaino bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 80 g gocce di cioccolato
Istruzioni
- Infilate gli ingredienti, ad eccezione delle gocce di cioccolato, nel frullatore, nell'ordine riportato.
- Azionate ad impulsi, muovendo il frullatore per farlo "pescare" meglio, finché non iniziate ad ottenere delle briciolone di impasto.
- Versate tutto in una ciotola, aggiungete il cioccolato ed impastate qualche secondo in modo da distribuire le gocce in maniera uniforme.
- Trasferite in frigorifero per almeno 30/40 minuti.
- Accendete il forno, statico, a 180°C.
- Ricavate delle palline grandi come noci, disponetele ben distanziate su una placca rivestita di carta forno ed infornate per 12/13 minuti, finché i bordi non risultano colorati.
- Fate raffreddare completamente i biscotti prima di trasferirli in un barattolo perché sono piuttosto fragili appena sfornati.
