London Fog
Porzioni: 1 tazza
Necessario
- Montalatte (o french press per montare il latte)
Ingredienti
- ⅔ tazza acqua
- 1 bustina tè earl gray
- ¼ tazza latte
- ½ cucchiaino zucchero vanigliato (oppure 1/2 cucchiaino di zucchero + 1/2 bustina di vanillina)
- Miele a piacere
Istruzioni
- Scaldate l'acqua a 90°C (appena prima prenda il bollore).
- Lasciate in infusione il tè con l'acqua, per 3/5 minuti, in una tazza coperto.
- Nel frattempo scaldate il latte, 30 secondi al microonde alla massima potenza. Sciogliete zucchero e vanillina nel latte e poi montatelo con un montalatte come fareste per un cappuccino.
- Togliete la bustina di tè, dolcificatelo con il miele ed infine coprite con la schiuma di latte.
- Servite caldo e fumante, se vi piace con una spolverizzata di cannella.
