Noodles Burro & Aglio
Porzioni: 2 persone
Ingredienti
- 200 g noodles di grano
- 20 g burro
- 2 spicchi aglio
- 2 cucchiai salsa di soia
- 1 cucchiaio salsa agrodolce piccante o altra salsa piccante a piacere
- Sale
Per guarnire
- Semi di sesamo o nigella
- Peperoncino frantumato o fresco tritato
- Prezzemolo o cipollotto tritato
Istruzioni
- Ammollate i noodles per 4 minuti (o per il tempo di cottura indicato sulla confezione) in acqua bollente. Dovranno restare un po' al dente, per terminare la cottura direttamente in padella.
- In un wok scaldate il burro con gli spicchi di aglio, puliti e schiacciati o tritati finemente.
- Quando l'aglio inizia a sfrigolare tuffate anche i noodles, scolati bene, e sfumate con salsa di soia e salsa piccante.
- Saltate un paio di minuti a fiamma alta, assaggiate e regolate di sale, poi servite con semi di sesamo, peperoncino frantumato e prezzemolo.
