Patate Schiacciate in Friggitrice ad Aria
Porzioni: 4 persone
Necessario
- Friggitrice ad aria
Ingredienti
- 500 g patate novelle o normali tagliate a pezzi di uguale dimensione
- 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
- Sale aromatico (o insaporitore per patate) a piacere
- Paprika in polvere (anche affumicata) a piacere
Istruzioni
- Pulite bene le patate, lasciando la buccia.
- Cuocetele al vapore, bollite o - come me - in un piatto coperto, con un goccio d'acqua sul fondo, per 10 minuti nel microonde a 800W. Sono pronte quando riuscite ad infilzarle con una forchetta senza incontrare resistenza.
- Appoggiate le patatine fra due fogli di carta forno e schiacciatele con il fondo di una tazza, ottenendo tanti "dischetti".
- Condite ogni patata schiacciata spennellandola su entrambi i lati con l'olio e spolverizzandola con le spezie.
- Cuocete le patate in friggitrice ad aria per 12 minuti a 200°C, fino a quando non risultano dorate e croccanti. Fate attenzione a non sovrapporle: con queste dosi vi serviranno almeno 3 "infornate".
