Pizzette Montanare nell'Airfryer
Porzioni: 3 persone
Necessario
- Air fryer (friggitrice ad aria)
Ingredienti
- Impasto della pizza (qui trovate la ricetta di quello che ho utilizzato io)
- 250 ml polpa di pomodoro
- 4 cucchiai olio extravergine d'oliva
- 200 g mozzarella per pizza (o in alternativa caciocavallo grattugiato)
- Sale
- Origano
Istruzioni
- Una volta che l'impasto della pizza è lievitato e pronto all'uso, ricavatene 10/15 palline.
- Schiacciatele un po' con le mani e spennellate con l'olio evo.
- Fate lievitare così ancora una decina di minuti mentre preriscaldate la friggitrice ad aria a 180°C e fate restringere la polpa di pomodoro in un pentolino con sale e origano.
- Adagiate nel cestello dell'air fryer 2 pizzette per volta e cuocete per 7 minuti.
- Toglietele - saranno gonfissime - e farcitele con il pomodoro ridotto e la mozzarella tagliata a striscioline sottili. Il calore delle montanare scioglierà il formaggio.
