Preparato per Vin Brulé
Porzioni: 1 barattolo
Ingredienti
- 2 arance essiccate
- 2 stecche cannella
- 3 stelle anice
- 1 cucchiaino chiodi di garofano
- 1 cucchiaino bacche di ginepro
- 1 pizzico noce moscata grattugiata
- 100 g zucchero semolato
Aggiunte opzionali
- ½ limone essiccato
- 1 mela essiccata
Istruzioni
- Mescolate tutti gli ingredienti e metteteli in un bel barattolo di vetro, da regalare in abbinamento a 1 litro di vino rosso corposo (come Sangiovese, Lambrusco o Teroldego).
- Per realizzare il vin brulé con questo preparato basterà versare vino e il mix di zucchero e spezie in una pentola capiente, portare ad ebollizione a fiamma bassa e cuocere per circa 5 minuti fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto. Infine tenere in caldo, sempre a fiamma bassa, fino ad esaurimento.
Note
Potete utilizzare lo stesso preparato, dimezzando la dose di zucchero, per una versione analcolica con succo di mela!
