Wurstsalat - Insalata di Wurstel Bavarese
Porzioni: 4 persone
Ingredienti
- 8 wurstel piccoli di suino o lyoner a fette (200g)
- 2 fette gouda o emmentaler (80g)
- 15 cetriolini sott'aceto a rondelle
- 1 cucchiaino olio extravergine d'oliva
- Sale
- Pepe
- Paprika affumicata
Istruzioni
- Fate bollire i wurstel per 3 o 4 minuti, sciacquateli sotto un getto di acqua corrente per raffreddarli velocemente.
- Tagliateli quindi a striscioline e fate la stessa cosa con formaggio e cetriolini.
- Condite l'insalata con un paio di cucchiaini del liquido in cui sono conservati i cetriolini, l'olio evo, sale, pepe e paprika affumicata a piacere.
