Zaeti con Gocce di Cioccolato
Biscotti Veneti al Mais
Porzioni: 21 biscotti
Ingredienti
- 2 uova (se trovate quelle a pasta gialla meglio, così il colore risulterà ancora più accentuato)
- 90 g burro ammorbidito a temperatura ambiente
- 85 g farina di mais (fioretto o quella precotta per la polenta)
- 150 g farina 00
- 85 g zucchero semolato
- 1 pizzico sale
- ½ cucchiaino lievito per dolci
- 80 g gocce di cioccolato
- Aroma vaniglia o aroma rum
Istruzioni
- Mescolate tutti gli ingredienti, prima con un cucchiaio o forchetta, poi con le mani, fino ad ottenere un impasto simile alla pastra frolla, ma più morbido.
- Ricavate tante palline della dimensioni di una noce, rotolandole fra le mani.
- Disponete leggermente distanziati di una teglia rivestita di carta forno, poi cuocete in forno statico, preriscaldato a 180°C, per 15 minuti.
