Zuppa Cipolla, Carote, Patate & Porri in Slow Cooker
Porzioni: 4 persone
Necessario
- Slow cooker
- Frullatore ad immersione
Ingredienti
- 2 patate medie
- 2 carote medie
- 1 porro
- 1 cipolla dorata
- 1 spicchio aglio
- 1 dado vegetale (o 1 cucchiaino di quello granulare preparato in casa)
- 125 ml panna da cucina (anche vegetale)
- 350 ml acqua
- 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
- Sale fino a piacere
- Pepe nero a piacere
Istruzioni
- Pelate le patate e pulite tutte le verdure, quindi tagliatele grossolanamente a cubotti di circa 3 cm di lato e trasferite tutto nella pentola della slow cooker.
- Aggiungete i liquidi, il dado e l'olio.
- Mescolate ed azionate la slow cooker su "high" per almeno 3 ore o su "low" fino a 6 ore.
- Frullate con un mixer ad immersione, assaggiate e regolate di sale e pepe, quindi servite ancora fumante.
