Essiccatore

L’essiccatore è un valido alleato in cucina, perfetto per conservare aromi e sapori per tutto l’inverno. Usiamolo insieme per preparare mix in barattolo, spezie ed idee regalo.

Come Essiccare i Cachi

Post veloce prima che la stagione volga al termine: oggi vi spiego come essiccare i cachi (cioè esattamente come mi…

5 mesi ago

Preparato per pasta, risotto o bruschette alla Boscaiola

Oggi la ricetta furbissima per l'ennesimo preparato essiccato da conservare in dispensa per le giornate in cui si ha pochissimo…

2 anni ago

Come Essiccare i Funghi

La stagione è quella giusta e, almeno dalle nostre parti, il meteo sembra collaborare e pare che quest'anno sia buono…

2 anni ago

Come Essiccare le Fragole

La "ricetta" di oggi è utilissima per preservare i sapori dell'estate in vista della stagione fredda. Prepariamo insieme le fragole…

3 anni ago

Come Essiccare & Conservare a lungo il vostro Lievito Madre o Licoli

Possono capitare momenti nella vita in cui torna comodo, almeno per un po', mettere a riposo il proprio lievito madre…

3 anni ago

Risi & Bisi in Barattolo

Ancora in fase compulsiva da sistemazione dispensa, creazione scorte e meal prep primaverili, nonché pulizie a profusione, oggi riemergo dal…

3 anni ago

Tisana Menta & Agrumi

Immancabile da tradizione nel calendario dell'avvento, ecco la tisana delle feste di Fun&Food. Quest'anno sono stata molto basic: menta e…

3 anni ago

Tisana Mele & Clementine

Una tisana completamente realizzata in casa con ingredienti di stagione? Eccola! Se già vi era piaciuta la mia golosissima tisana…

4 anni ago

Tisana Mele, Cacao & Menta

Utilizzando a ciclo continuo l'essiccatore, nel mese di dicembre ho preparato un sacco di tisane sfiziose per un gennaio super…

4 anni ago

Preparato per Vin Brulé

Immancabile ai mercatini di Natale (soprattutto quelli d'oltralpe che lo servono in favolose tazze in ceramica da collezione), con gli…

4 anni ago