Tipicità di casa mia

Panada – Zuppa di Pane Contadina

A volte - soprattutto quando piove e le nuvole sono basse - serve solo qualcosa di caldo e saporito. Il…

6 anni ago

Gnòch in Còla – “gnocchi di colla” bergamaschi

Gli gnocchi in colla sono una ricetta povera della tradizione, tipica delle mie zone. Sicuramente non si tratta di un…

8 anni ago

Tonno e Piselli

Oggi una ricetta al volo e a tema con un'eventuale menù "Venerdì Pesce", una di quelle ricette utili a casa…

11 anni ago

Onion Soup

Io adoro ogni genere di zuppa... E' strano se considerate che a me la verdura non fa proprio impazzire, anzi...…

14 anni ago

Croccante al pistacchio

Continua la rubrica del "come riciclare gli avanzi delle vacanze natalizie", a questo proposito ho appositamente modificato la grafica del…

15 anni ago

Oselì Scapàcc

Oggi una ricetta tradizionale , una di quelle che si imparano da piccole passando alla mamma gli ingredienti del ripieno:…

15 anni ago

Caldarroste al forno

Autunno tempo di castagne. Ieri era proprio una giornata autunnalissima: freddo, vento, pioggia, odore di caminetti accesi e voglia sfrenata…

15 anni ago

Lavender Cookies

Ho provato questi biscotti a casa del mio moroso (grazie Cogni Lu che me li hai fatti provare: sono buonissimi!!!)…

15 anni ago

Mamèta Cookies – I Biscotti Frolla & Confettura della mia Mamma

Per gentile concessione della mia Mamèta, la ricetta dei suoi biscotti alla confettura: friabile pasta frolla e morbido ripieno. Semplicissimi…

15 anni ago

La crostata del rifugio…

Tappa di fine estate, cosa c'è di meglio se non una gita in montagna? E come si convince una pigrona…

15 anni ago