Club Sandwich al Salmone
Porzioni: 1 club sandwich
Ingredienti
Per l'uovo
- 1 uovo
- 1 pizzico bicarbonato di sodio
Per il panino
- 3 fette pane bianco per tramezzini
- 3 riccioli burro
Per la salsa
- 1 cucchiaio senape
- 1 cucchiaino aneto
- 1 ciuffetto aneto
Ingredienti principali
- 100 g salmone affumicato
- 2 foglie insalata tipo iceberg
- 2 cucchiai formaggio spalmabile
- Semi di papavero
- Sale
- Pepe
Istruzioni
- Mettete l'uovo in un pentolino con acqua fredda ed un pizzico di bicarbonato di sodio. Portate a bollore e cuocete per 10 minuti esatti. Raffreddate e sbucciate l'uovo sotto un getto di acqua fredda. Affettatelo - anche con apposito attrezzo che fa subito "dea dei panini", salate e pepate su entrambi i lati.
- Tostate le fette di pane, sopra e sotto, in una pentola antiaderente con un ricciolo di burro.
- Preparate la salsa mescolando senape, miele ed aneto.
- Componete il club sandwich: spalmate sulla prima fetta di pane il formaggio, aggiungete il salmone poi proseguite con semi di papavero, formaggio e fetta di pane. Sull'altro lato del pane-di-mezzo spalmate la senape e terminate con insalata, uovo, salsa e ultima fetta di pane. Infilzate con due spiedini il panino ed affettate lungo la diagonale.
