Congee nell'Instant Pot
Porridge di Riso Salato Coreano
Porzioni: 2 persone
Necessario
- Instant pot (o pentola a pressione)
Ingredienti
- 1 tazza riso jasmine
- 4 tazze brodo
- 1 cucchiaino salsa di soia
- ½ cucchiaino sale
Condimenti a scelta
- Prosciutto cotto a cubetti saltato in padella qualche minuto per abbrustolirlo
- Uovo sodo
- Cipollotto a rondelle
- Cipolla fritta
- Olio piccante (qui trovate l'indispensabile ricetta per prepararlo express al microonde)
Istruzioni
- Sciacquate il riso sotto acqua corrente, fino a quando l'acqua di scolo non risulta limpida.
- Inserite nella pentola interna dell'instant pot riso, brodo, salsa di soia e sale.
- Mescolate con un cucchiaio, poi chiudete con il coperchio ed impostate il programma. Se fra i vostri programmi preimpostati avete "Riso - Porridge" settate semplicemente su "Low" per 20 minuti, in alternativa scegliete il programma "Pressure cook - Low" sempre per 20 minuti.
- Una volta ventilato (manualmente o naturalmente a seconda della fretta che avete, non cambia nulla sul risultato finale) girate bene la zuppetta - il riso a questo punto si sarà completamente sfaldato, trasferitela in una ciotola e servitela caldissima con i condimenti desiderati.
