Gamja Salad
Insalata Coreana di Patate & Cetrioli
Porzioni: 4 persone
Ingredienti
Istruzioni
- Pulite, sbucciate e tagliate a cubetti le patate, quindi lessatele in acqua salata per una decina di minuti, finché non risultano tenere. Scolate e fate raffreddare.
- Affettate finemente il cetriolo. Salate e fate scolare dall'acqua in eccesso, strizzando le fettine fra le mani.
- In una ciotola schiacciate le patate con le uova sode.
- Unite anche il cetriolo, la carota, il mais e la maionese.
- Mescolate bene regolando di sale e pepe.
- Riponete in frigorifero l'insalata fino al momento di consumarla, impiattando a palline come se si trattasse di gelato.
