Gnocchi di Zucca al Cucchiaio
Porzioni: 2 persone
Ingredienti
Per gli gnocchi
- 400 g purea di zucca (che potete preparare nell'Instant Pot / pentola a pressione, al microonde o in forno -> 200°C statico, zucca intera per 40 minuti circa)
- 60 g fiocchi di patate (opzionali, se non li avete aumentate di 30/40g la dose di farina)
- 1 uovo
- ½ cucchiaino sale
- 100 g farina 00
- Noce moscata
- Pepe
Per il condimento
- 30 g burro
- Qualche foglia di salvia
- Parmigiano o grana grattugiato
