Lasagne
Porzioni: 1 teglia
Ingredienti
- Besciamella (dose come da ricetta qui su Fun&Food)
- Ragù (dose come da ricetta qui su Fun&Food)
- Formaggio grana grattugiato (circa 100g)
- Sfoglie per lasagne (una quindicina di quelle secche 10x20cm o circa una decina di quelle fresche da banco frigo 20x15cm)
Istruzioni
- Sporcate una teglia rettangolare antiaderente (dimensioni indicative 25x 30cm), con un paio di cucchiai dii besciamella, sul fondo e lungo i bordi. Alternate uno strato di sfoglie di pasta con besciamella, ragù e formaggio grattugiato, proseguendo fino a terminare gli ingredienti.
- Infornate coperto da pellicola alluminio in forno statico, preriscaldato a 200°C e cuocete per una quindicina di minuti. Togliete la copertura e lasciate cuocere altri 10 minuti per far formare la crosticina croccante e caratteristica in superficie.
Note
Attenzione: il tempo di cottura può variare a seconda del tipo di sfoglie che utilizzate, verificate la pasta infilzando con una forchetta un angolo della lasagna: se entra senza fare resistenza potete gratinare, altrimenti aggiungete qualche minuto di cottura (o toglietelo in caso di sfoglie particolarmente sottili).
