Muffins con Latticello & Cioccolato al Latte
Porzioni: 9 muffins
Ingredienti
- 1 uovo
- 100 g latticello (in alternativa 100g di latte scaldato 30'' al microonde + 1 cucchiaio di succo di limone)
- 50 g olio di semi
- 100 g zucchero semolato
- 160 g farina 00
- Aroma vaniglia (o vanillina)
- ½ bustina lievito per dolci (8g)
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico cannella in polvere
- 150 g cioccolato al latte
Istruzioni
- Combinate in una ciotola gli ingredienti umidi.
- In un’altro contenitore mescolate gli ingredienti asciutti.
- Unite gli ingredienti asciutti a quelli umidi e mescolate con un cucchiaino finché non sono completamente assorbiti.
- Incorporate anche il cioccolato al latte tagliato a pezzetti al coltello e girate bene con un cucchiaio.
- Trasferite nei pirottini con cui avrete foderato una teglia per muffins.
- Preriscaldate il forno in modalità statico, a 210°C.
- Cuocete i muffins per 5 minuti, quindi abbassate la temperatura a 180°C e terminate la cottura per altri 13/14 minuti.
